Destaca por su intensidad y equilibrio, con matices verdes y un sabor definido. Su perfil organoléptico lo convierte en una opción ideal tanto para el uso cotidiano como para platos más elaborados.
Es rico en antioxidantes naturales como vitamina E y polifenoles, y tiene un alto contenido en ácido oleico, es un aliado para cuidar la salud cardiovascular y combatir el envejecimiento celular.
Un AOVE perfecto para tomar en crudo, aderezar ensaladas, preparar guisos, e incluso para frituras, gracias a su excelente estabilidad térmica. Conservar en lugar fresco, cerrado y lejos de la luz solar para preservar todas sus cualidades.
