Anís Castellana Dulce procedente de Segovia desde 1894 elaborada en la industria familiar de Nicomedes García Gómez. Nace tras la fusión del proceso de destilación de grano de anís y badiana con agua desmineralizada, jarabe de azúcar y alcoholes de melaza. Se presenta con una tonalidad totalmente incolora la cual, una vez servida, comienza a desprender su fuerte fragancia de Leña de Olivo. En paladar, luce un cuerpo dulce y de gran intensidad.
