Aperol es esa bebida italiana con más de 100 años de historia que seguramente has visto alguna vez en el aperitivo.
Su origen se remonta al año 1919, pero su auge lo obtuvo después de la Segunda Guerra Mundial. Para su elaboración se utilizan ingredientes como la naranja amarga, el ruibarbo, la genciana y la quina, su sabor y su olor es muy similar al de Camperi, pero tiene menor graduación alcohólica y es mucho más suave y menos amargo.
Uno de los cócteles más conocidos que se hace con Aperol es el spritz, el cual lleva vino espumoso, Aperol y soda.
