Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut es un cava ligero y apreciado por su gran frescura que lo hace muy actual, formado por un coupage con las tresvariedades tradicionales del Penedès.
Un espumoso muy afrutado debido a la fermentación que retiene gran parte de la fracción aromática.
El Freixenet Cordón Negro Gran Selección Brut se realiza bajo una fermentación controlada de 12 ºC y una crianza no inferior de 18 meses en botella.
Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona.
Aromas finas y delicadas, predominando el tonos de fruta verde ligeros maticesde fruta tropical madura, fondo cítricos y de hierbas frescas, muy bien armonizados con aromasde crianza media.
Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en saboresapareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con vía retronasal limpia y elegante.
