Mejillones En Escabeche Rías Gallegas 6/8 La Brújula

Nuestras conservas de mejillones en escabeche proceden de las Rías Gallegas, utilizando exclusivamente mejillones autóctonos de la especie Mytilus galloprovincialis. Se extraen de bateas situadas en las Rías Gallegas, y en su producción se emplean únicamente ingredientes naturales de la máxima calidad. Todo este proceso está respaldado con las últimas tecnologías, asegurando productos premium con una frescura inigualable.

Tradición enriquecida con la última tecnología.

En La Brújula, combinamos técnicas artesanales con tecnología avanzada. Empezamos recibiendo mejillones de las Rías Gallegas, los cuales son fritos en aceite de oliva para potenciar su textura. Después de la fritura, cada mejillón se limpia y empaca manualmente. Finalmente, se cubre con un suave escabeche que realza su sabor y cada lata se sella y esteriliza para garantizar su máxima calidad a la hora del consumo. Un absoluto deleite.