Pacharan Etxeko está elaborado por Destilerías La Navarra y está considerado como una de las bebidas digestivas más tradicionales y más populares de la Edad Media.
Para la elaboración de este licor es necesario endrinas frescas procedentes de plantaciones Navarras, alcohol de las melazas de remolacha de mejor calidad, azúcar y anises. Su proceso se basa en la maceración de las endrinas con el anís durante dos meses y filtrados cinco veces, dando como resultado un licor homogéneo hecho a partir de los ingredientes descritos en la receta tradicional de la familia Belasco.
De un color rojo intenso brillante y limpio características de una bebida joven, su aroma es afrutado con matices pequeños anisados que presenta un sabor a endrina muy marcado por este tipo de licores.
