El Sambuca es un licor típico de Italia, que está elaborado por aceites esenciales obtenidos de la destilación al vapor de semillas de anís estrellado, el cual confiere al licor un fuerte perfume de anís, soluble en el alcohol en estado puro, a lo cual se ha añadido una disolución concentrada de azúcar y otros aromas naturales, que en esta ocasión lo combinan con café. Dando unos aromas a anís mezclados con café. Ideal para acompañar postres o helados.
