El vino blanco Sameirás se elabora con uvas recolectadas de una única parcela a 100 metros de altitud. Esta finca de la que recibe su nombre (parcela Sameirás), se caracteriza por contar con cepas de edades medias cercanas a los 50 años plantadas sobre sus suelos de cuarzo, granito, arenas y cantos rodados.
Durante la vendimia se realiza una selección de los mejores racimos, buscando su momento óptimo de maduración. Una vez las uvas llegan a bodega se realiza una maceración en frío y fermentación a temperatura controlada.
Coupage de uvas de las variedades Treixadura (55%), Albariño (20%), Godello (12%), Lado (8%), Loureira (2%) y complementada con una ligera cantidad de las variedades Torrontés y Caiño Blanco.
En fase visual destaca su color amarillo pajizo salpicado de reflejos verdosos y dorados en su superficie.
En nariz, la gran protagonista es la fruta blanca madura combinada con notas a flores y hierbas silvestres.
Cuenta con un paso en boca muy suave y cálido. Su sabor repleto de frescor destaca por sus notas a fruta y buena acidez, que nos acompaña en boca tiempo después de tomarlo.
La temperatura recomendada para su servicio se encuentra a temperaturas alrededor de los 8ºC-9ºC.
Marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales de pescados blancos en salsa y a la plancha como con mariscos cocidos.
13% Vol.
