Sonsierra Blanco Fermentado En Barrica 2023 75cl
El Sonsierra Viura Fermentado en Barrica es una verdadera joya de la Rioja Alta, elaborado con uvas 100% Viura vendimiadas a mano de viñedos con más de 40 años de antigüedad, situados en la comarca de Sonsierra. Este vino es la combinación perfecta de frescura y complejidad, ideal para aquellos que buscan algo diferente y especial.
Su proceso de elaboración incluye una maceración pelicular a baja temperatura durante 24 horas para extraer al máximo los aromas frutales y florales de la uva. Tras un desfangado en frío, el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde finaliza su fermentación alcohólica. Durante 3 meses y medio, el vino se cría sobre sus lías finas, que se remueven dos veces por semana, aportando cuerpo y volumen en boca.
En nariz, el Sonsierra Viura Fermentado en Barrica destaca por su elegancia, con aromas de pera, piña, flores blancas y cítricos, combinados armoniosamente con notas de vainilla, frutos secos y un delicado toque tostado. En boca, es sedoso y voluminoso, con una acidez que le otorga frescura y vivacidad, envolviendo el paladar con sabores de frutas blancas, cítricos y un persistente final lleno de matices tostados.
Perfecto para maridar con quesos, carnes de ave, pescados o platos de verduras, este vino es ideal para disfrutar en una comida especial o en cualquier ocasión donde quieras sorprender a tus invitados.
Un vino intenso y complejo que no dejará a nadie indiferente.