Whisky The Balvenie 12 Años Doublewood 70cl

El whisky de pura malta Balvenie DoubleWood de 12 años adquiere su carácter distintivo al madurar en dos tipos de madera. Para hacer The Balvenie DoubleWood, David Stewart toma whisky que ha pasado al menos 12 años en barricas de whisky tradicionales, barricas de roble americano ex-bourbon y lo traslada a barricas de roble español Oloroso durante nueve meses más. Después, el whisky se transfiere a grandes recipientes de roble llamados "tuns" durante 3-4 meses. Cada etapa otorga diferentes cualidades al whisky de malta resultante. Las barricas tradicionales se ablandan y añaden un carácter delicado, la madera de jerez aporta profundidad y plenitud de sabor y los últimos meses en nuestras tinas permiten que los whiskies se casen armoniosamente.